loading…
Bahan:
300 gr ikan asin peda
2 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1 batang sere, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
1 ruas jahe, geprek
3 bh cabe hijau, iris
2 bh tomat hijau, iris
2 bh tomat merah, iris
1 genggam kecambah ale kupas
Gula
Garam
Penyedap jamur
Minyak goreng
Air secukupnya
Bumbu:
2 genggam cabe rawit
5 siung besar bawang putih
7 siung besar bawang merah
Baca Juga:
Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan asin, rendam 10—15 menit dengan air panas agar asinnya berkurang dan tiriskan. Goreng ikan asin tdk terlalu kering dan dengan sedikit minyak. Suwir-suwir ikan asin dan sisihkan.
2. Tumis bumbu yg diulek kasar beserta bumbu lainnya hingga harum lalu tambahkan sedikit air. Masukkan ikan asin lalu beri gula, penyedap dan sedikit garam, Koreksi rasa. Jika bumbu sdh meresap matikan api. Ikan asin pedas siap dihidangkan.
(alv)
Sumber: https://lifestyle.sindonews.com/read/1399367/185/bunda-ikan-asin-pedas-ini-bakal-bikin-keluarga-ketagihan-1556329717