REPUBLIKA.CO.ID, Tomat. Apakah tomat itu buah atau sayur? Banyak perdebatan publik mengenai tomat, satu yang pasti tomat mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Kesehatan mata
Kandungan likopen pada tomat berguna jaga kesehatan mata. Lutein dan betakaroten pada tomat mencegah katarak dan penurunan penglihatan karena usia.
Kualitas pencernaan
Serat dan cairan pada tomat ampuh mengatasi konstipasi. Namun pada sebagian orang yang punya perut sensitif, terlalu banyak makan tomat bisa memicu asam lambung.
Kesehatan pasien diabetes
Orang dengan diabetes tipe dua disarankan rajin mengonsumsi tomat masak untuk menurunkan peroksidasi lemak. Reaksi tersebut berkaitan dengan radikal bebas yang meningkatkan risiko serangan jantung. Selama ini diabetes diketahui meningkatkan risiko strok dan penyakit jantung.
Kesehatan kulit
Studi yang dilakukan pada 2011 menemukan kombinasi pasta tomat dan minyak zaitun menjaga kerusakan kulit akibat paparan sinar matahari. Campuran tersebut juga mendorong produksi kolagen yang menjaga kulit tetap kenyal dan awet muda.
Sumber: https://infografis.republika.co.id/berita/pu5dn2328/tomat-si-bulat-merah-penuh-nutrisi
